Ramazan ayı öncesi geçtiğimiz yıla göre fiyat değişimleri Et fiyatlarında yaşanan artışlar Bazı gıda ürünlerinin marketlerdeki fiyat değişimi
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB)
Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesi geçtiğimiz yıla göre bu yılın
fiyat değişimlerini, et fiyatlarında yaşanan artışları ve bazı gıda ürünlerinin
marketlerdeki fiyat değişimlerini yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendirdi.
“Ramazan ayının yaklaşması ve son dönemde artan gıda enflasyonu sonrası
gözler gıda fiyatlarına çevrildi” diyen Bayraktar, “2007 yılından bu yana Türkiye Ziraat
Odaları Birliği olarak Ramazan öncesi fırsatçılığa izin verilmemesi için çalışmalar
yapıyoruz. Bu Ramazan ayı boyunca da üretici ve market fiyatlarını takip ederek
kamuoyunu bilgilendirmeye devam edeceğiz” dedi.
Bayraktar, “Üreticilerimiz her zaman olduğu gibi Ramazan ayında da
vatandaşlarımızın huzurlu bir şekilde iftar yapabilmesi için gayretle çalışmaya ve
üretmeye devam ediyor. Üreticilerimizin ve halkımızın mağdur olmaması için
spekülasyonlara fırsat verilmemeli, tedbirler zamanında alınmalı, gıda denetimleri
artırılmalıdır” vurgusu yaparak, açıklamasını şöyle sürdürdü:
Ramazan ayı öncesi fiyat değişimleri
“Geçen yıl ile bu yılın Ramazan ayı öncesindeki fiyatlara baktığımızda, bu yıl
markette 38 üründe fiyat artışı oldu, sadece 1 üründe fiyat düşüşü yaşandı. Markette
en fazla fiyat artışı yüzde 195 ile kuru incirde görüldü. Kuru incirdeki fiyat artışını
yüzde 171 buçuk ile zeytinyağı, yüzde 149,3 ile kuru kayısı, yüzde 148,2 ile sivri
biber izledi. Markette fiyatı düşen tek ürün ise yüzde 11,6 ile kuru soğan oldu.
Geçtiğimiz yılın Ramazan öncesine göre bu sene tüketicilerimiz marketten kuru
inciri 2,9 kat, zeytinyağını 2,7 kat, kuru kayısıyı ve sivri biberi 2,5 kat fazlaya alarak
tüketmek zorunda kalacaklar.
Geçen yıl ile bu yılın Ramazan ayı öncesine göre üreticide 27 üründe fiyat
artışı, 4 üründe fiyat düşüşü görüldü. Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 38,2 ile
limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 34,8 ile kuru soğan, yüzde 7,3 ile
salatalık, yüzde 3,4 ile kabak izledi. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 242,2 ile
zeytinyağında yaşandı. Zeytinyağındaki fiyat artışını yüzde 199,1 ile marul, yüzde
186 ile elma, yüzde 178,3 ile karnabahar izledi.”
Üretici fiyat değişimlerinin nedenleri
“Kuru soğan ve limonda fiyat düşüşü rekoltenin yüksek olmasından
kaynaklandı. Üretici fiyatlarındaki artışın en önemli nedeni girdilerde ve işçilikte
görülen artışlardır. Yıllık bazda ortalama olarak mazotta yüzde 103,7, işçilikte yüzde
99,9, yemde yüzde 42,7, ilaçta yüzde 38, gübrede yüzde 29,8 oranlarında görülen
artışların yanı sıra lojistik ve depolama maliyetlerindeki artışlar da ürün fiyatlarını
artırdı. Bu yıl zeytinyağında artan maliyetlerin yanında iklim koşullarının etkisiyle
üretimde görülen düşüşte fiyatların artmasına neden oldu.”
Seçilmiş Ürünlerde Geçen Yıl Ramazan Öncesine Göre Market Fiyatlarındaki Değişimler | |||
MARKET | Market Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
ÜRÜNLER | 17 Mart 2023 | 6 Mart 2024 | 17 Mart 2023/ 6 Mart 2024 |
| Kuru İncir | 156,74 | 462,38 | 195,0 |
| Zeytinyağı | 125,93 | 341,94 | 171,5 |
| Kuru Kayısı | 175,13 | 436,61 | 149,3 |
| Sivri Biber | 26,68 | 66,22 | 148,2 |
| Fındık (iç) | 178,05 | 422,89 | 137,5 |
| Patlıcan | 27,67 | 64,83 | 134,3 |
| Ispanak | 16,39 | 38,24 | 133,3 |
| Kuzu Eti | 266,23 | 605,79 | 127,5 |
| Karnabahar | 14,47 | 32,74 | 126,2 |
| Marul (adet) | 15,29 | 34,04 | 122,6 |
| Maydanoz (adet) | 6,08 | 12,67 | 108,3 |
| Dana Eti | 255,68 | 496,62 | 94,2 |
| Patates | 11,30 | 21,80 | 92,9 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 17,41 | 33,36 | 91,6 |
| Pırasa | 16,12 | 29,36 | 82,1 |
| Elma | 17,92 | 32,54 | 81,5 |
| Kuru Üzüm | 84,32 | 151,98 | 80,2 |
| Yeşil Mercimek | 41,16 | 72,86 | 77,0 |
| Salatalık | 24,41 | 43,06 | 76,4 |
| Pirinç | 37,12 | 65,09 | 75,3 |
| Antep Fıstığı | 314,47 | 529,64 | 68,4 |
| Kuru Fasulye | 43,33 | 72,95 | 68,3 |
| Tereyağ | 197,83 | 332,47 | 68,0 |
| Kaşar peyniri | 185,81 | 292,91 | 57,6 |
| Beyaz peynir | 143,27 | 224,45 | 56,6 |
| Domates | 24,61 | 37,44 | 52,1 |
| Nohut | 45,59 | 67,48 | 48,0 |
| Havuç | 17,71 | 25,92 | 46,3 |
| Yoğurt | 34,65 | 49,50 | 42,8 |
| B. Lahana | 8,72 | 11,88 | 36,2 |
| Yumurta | 3,05 | 4,13 | 35,4 |
| Mısırözü yağı | 53,37 | 65,29 | 22,3 |
| Ayçiçek yağı | 48,10 | 57,71 | 19,9 |
| Toz şeker | 29,61 | 35,40 | 19,5 |
| Tavuk Eti | 65,22 | 73,88 | 13,2 |
| Kırmızı Mercimek | 42,94 | 47,93 | 11,6 |
| Limon | 15,56 | 17,29 | 11,1 |
| Kabak | 26,11 | 28,71 | 9,9 |
| Kuru Soğan | 17,10 | 15,11 | -11,6 |
Seçilmiş Ürünlerde Geçen Yıl Ramazan Öncesine Göre Üretici Fiyatlarındaki Değişimler | |||
ÜRETİCİ | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
ÜRÜNLER | 17 Mart 2023 | 6 Mart 2024 | 17 Mart 2023/ 6 Mart 2024 |
| Zeytinyağı | 88,75 | 303,75 | 242,2 |
| Marul (adet) | 4,82 | 14,42 | 199,1 |
| Elma | 5,00 | 14,30 | 186,0 |
| Karnabahar | 6,00 | 16,70 | 178,3 |
| Sivri Biber | 16,25 | 45,00 | 176,9 |
| Patates | 4,50 | 11,75 | 161,1 |
| Kuru Üzüm | 25,00 | 60,00 | 140,0 |
| Kuzu Eti | 164,08 | 391,63 | 138,6 |
| Fındık (iç) | 118,00 | 260,00 | 120,3 |
| Patlıcan | 14,25 | 31,33 | 119,8 |
| Kuru İncir | 55,00 | 115,00 | 109,0 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 9,00 | 18,40 | 104,4 |
| Ispanak | 5,64 | 11,50 | 103,9 |
| Maydanoz (adet) | 2,33 | 4,63 | 98,7 |
| Dana Eti | 175,67 | 320,77 | 82,6 |
| Kuru Kayısı | 100,00 | 180,00 | 80,0 |
| Pırasa | 5,90 | 10,10 | 71,1 |
| Domates | 13,50 | 21,00 | 55,5 |
| B. Lahana | 3,65 | 5,58 | 52,8 |
| Nohut | 19,75 | 29,44 | 49,0 |
| Pirinç | 23,70 | 35,00 | 47,6 |
| Yeşil Mercimek | 18,20 | 26,40 | 45,0 |
| Antep Fıstığı | 195,00 | 250,00 | 28,2 |
| Kırmızı Mercimek | 13,84 | 17,50 | 26,4 |
| Kuru Fasulye | 24,00 | 29,10 | 21,2 |
| Havuç | 8,00 | 9,00 | 12,5 |
| Yumurta | 2,15 | 2,33 | 8,3 |
| Kabak | 10,88 | 10,50 | -3,4 |
| Salatalık | 14,75 | 13,67 | -7,3 |
| Kuru Soğan | 10,75 | 7,00 | -34,8 |
| Limon | 3,50 | 2,16 | -38,2 |
