Ocak ayı üretici market fiyatları Aylık-yıllık girdi fiyat değişimleri

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayında üretici ile market arasında yaşanan fiyat farklılıklarını ve aylık-yıllık girdi fiyat değişimlerini yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendir

GÜNDEM 3.02.2025 17:02:00 0
Ocak ayı üretici market fiyatları  Aylık-yıllık girdi fiyat değişimleri

 

“Ocak ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 597,4 ile limonda görüldü” diyen Bayraktar, verileri paylaştı;

“Limondaki fiyat farkını yüzde 379,9 ile patates, yüzde 267,2 ile mandalina, yüzde 215,4 ile kuru kayısı, yüzde 193,6 ile kuru fasulye ve yüzde 186,8 ile kuru incir takip etti.

Limon 7 kat, patates 4,8 kat, mandalina 3,7 kat, kuru kayısı 3,2 kat, kuru fasulye ve kuru incir 2,9 kat fazlaya satıldı. 

Üreticide 4 lira olan limon 27 lira 90 kuruşa, 3 lira 80 kuruş olan patates 18 lira 24 kuruşa, 11 lira 50 kuruş olan mandalina 42 lira 22 kuruşa, 140 lira olan kuru kayısı 441 lira 61 kuruşa ve 33 lira 29 kuruş olan kuru fasulye 97 lira 73 kuruşa markette satıldı.

Ocak ayında markette en fazla fiyatı artan ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye, üreticide ise yüzde 25,8 ile portakal olurken, fiyatı en fazla düşen ürün markette yüzde 26,8 ile patlıcan, üreticide yüzde 46,8 ile karnabahar oldu.”

 

Market fiyatları

“Ocak ayında markette 41 ürünün 23’ünde fiyat artışı görülürken 18 üründe fiyat düşüşü görüldü. 

Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye oldu. Kuru fasulyedeki fiyat artışını yüzde 12 ile kırmızı mercimek, yüzde 10,7 ile sivri biber, yüzde 10,7 ile kuru kayısı izledi. 

Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 26,8 ile patlıcan oldu. Patlıcandaki fiyat düşüşünü yüzde 23 ile karnabahar, yüzde 20,3 ile marul, yüzde 17,1 ile havuç takip etti.”

 

Üretici Fiyatları

“Ocak ayında üreticide 33 ürünün 12’sinde fiyat artışı görülürken 14’ünde fiyat düşüşü görüldü. 7 üründe ise fiyat değişimi yaşanmadı.

Üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 46,8 ile karnabaharda görüldü. Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 45,4 ile limon ve yüzde 29,5 ile patlıcan, yüzde 28,1 ile mandalina izledi. 

Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 25,8 ile portakalda görüldü. Portakaldaki fiyat artışını yüzde 22,7 ile havuç, yüzde 15,5 ile maydanoz, yüzde 13,2 sivri biber takip etti.”Üretici fiyat değişimlerinin nedenleri

“Karnabaharda erkenci, orta ve geçci çeşitler havaların iyi seyretmesiyle hepsinin aynı dönemde hasat edilmesiyle ürün fazlalığından kaynaklı fiyatta düşüş yaşandı. 

Havaların sıcak gitmesi sebebiyle birim alandan alınan verimin artması; patlıcan rekoltesini artırdı, bu da üreticilerimizin fiyatlarının gerilemesine sebep oldu.

Yeşil sebzelerde (ıspanak, marul, yeşil soğan, pırasa) talepteki azalmadan kaynaklı fiyat düşüklüğü yaşandı.

Limonda dalında alım satım durgun olduğu için çiftçilerimiz mağdur olurken, yeterli talebin olmaması da fiyatları düşürdü. 

Mandalinada sezon sonuna yaklaşıldığı için ve diğer narenciye ürünleri gibi bekletilemediğinden dolayı fiyatı düştü.

Portakal ve havuçta talebin artmasından dolayı fiyat yükseldi.”

 

Ocak ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarında yaşanan değişimler

“Ziraat Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre; Ocak ayında, Aralık ayına göre ÜRE ve amonyum nitrat gübresi yüzde 10, amonyum sülfat gübresi yüzde 6,3, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 5,6 ve DAP gübresi yüzde 3,5 oranında arttı.

Geçen yılın Ocak ayına göre ÜRE gübresi yüzde 35,3, amonyum sülfat gübresi yüzde 34,4, DAP gübresi yüzde 32,9, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 29,1 ve amonyum nitrat gübresi yüzde 25,3 oranında arttı.

Ocak ayında bir önceki aya göre besi yemi yüzde 3,6, süt yemi ise yüzde 3,4 oranında arttı. Bir önceki yılın aynı ayına göre süt yemi yüzde 24,6, besi yemi ise yüzde 24,2 oranında arttı.

Son bir yılda elektrik fiyatı yüzde 30,4, tarım ilacı fiyatı yüzde 30,2, mazot fiyatı ise yüzde 13,3 oranında arttı.”

Ay Sonu Market Fiyatları

MARKET

Market Fiyatı (TL/kg)

Değişim (Yüzde)

ÜRÜNLER

29 Aralık 2024

29 Ocak 2025

29 Aralık 2024/

29 Ocak 2025

Kuru Fasulye

85,07

97,73

14,9

Kırmızı Mercimek 

53,22

59,63

12,0

Sivri Biber

79,99

88,57

10,7

Kuru Kayısı

403,70

441,61

9,4

Kaşar peyniri

323,58

343,92

6,3

Salatalık

52,35

55,64

6,3

Kuru İncir

458,99

487,49

6,2

Kuru Soğan

19,61

20,82

6,2

Yoğurt

54,27

57,36

5,7

Tereyağı

380,54

400,17

5,2

Beyaz peynir

257,23

269,14

4,6

Antep Fıstığı

658,58

687,32

4,4

Dana Eti

583,57

606,60

3,9

Nohut

85,95

89,27

3,9

Kuzu Eti

736,46

762,25

3,5

Patates

17,72

18,24

2,9

Pirinç

70,47

72,30

2,6

Toz şeker 

41,91

42,87

2,3

Yumurta (adet)

6,10

6,20

1,6

Fındık (iç)

579,91

589,08

1,6

Ayçiçek  yağı

68,45

69,28

1,2

Zeytinyağı

330,21

333,94

1,1

Elma

42,84

42,87

0,1

Yeşil Mercimek

72,34

72,05

-0,4

Mısırözü yağı

84,17

83,64

-0,6

Maydanoz (adet)

16,07

15,88

-1,2

Tavuk Eti

97,13

95,43

-1,8

Limon

30,22

27,90

-7,7

Kuru Üzüm

239,70

219,99

-8,2

Kabak

50,88

46,69

-8,2

Domates

55,14

50,30

-8,8

Yeşil Soğan (Demet)

57,70

52,43

-9,1

Portakal

37,00

32,87

-11,2

Pırasa

52,47

46,15

-12,0

Ispanak

53,88

46,08

-14,5

B. Lahana

40,80

34,59

-15,2

Mandalina

50,80

42,22

-16,9

Havuç

37,09

30,74

-17,1

Marul (adet)

52,82

42,11

-20,3

Karnabahar

52,66

40,53

-23,0

Patlıcan

85,96

62,88

-26,8

Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)

ÜRÜNLER

Fiyat (TL/kg)

Fiyat Farkı (Yüzde)

Üretici 

Hal 

Pazar 

Market 

Hal/

Üretici 

Pazar/

Üretici 

Market/

Üretici 

Limon

4,00

17,00

20,83

27,90

325,0

420,8

597,4

Patates

3,80

14,50

16,50

18,24

281,6

334,2

379,9

Mandalina

11,50

27,40

33,00

42,22

138,3

187,0

267,2

Kuru Kayısı

140,00

 

425,00

441,61

 

203,6

215,4

Kuru Fasulye

33,29

47,00

90,00

97,73

41,2

170,4

193,6

Kuru İncir

170,00

 

450,00

487,49

 

164,7

186,8

Nohut

31,56

52,00

85,00

89,27

64,8

169,3

182,9

Antep Fıstığı

250,00

 

500,00

687,32

 

100,0

174,9

Kabak

17,33

28,60

39,00

46,69

65,0

125,0

169,3

Yeşil Soğan (Demet)

19,50

35,00

40,42

52,43

79,5

107,3

168,9

Portakal

12,58

25,80

29,50

32,87

105,2

134,6

161,4

Kırmızı Mercimek 

22,94

47,00

55,00

59,63

104,9

139,8

159,9

Marul (adet)

16,67

28,90

32,50

42,11

73,4

95,0

152,6

Yeşil Mercimek

29,33

50,00

70,00

72,05

70,5

138,7

145,6

Kuru Soğan

8,60

16,20

18,00

20,82

88,4

109,3

142,1

Pırasa

19,07

22,70

35,00

46,15

19,0

83,5

142,0

Ispanak

19,25

21,20

32,00

46,08

10,1

66,2

139,4

Maydanoz (adet)

6,83

6,90

12,08

15,88

1,0

76,8

132,3

Havuç

13,50

18,30

24,17

30,74

35,6

79,0

127,7

Fındık (iç)

260,00

 

550,00

589,08

 

111,5

126,6

B. Lahana

16,57

21,60

34,50

34,59

30,3

108,2

108,8

Salatalık

26,75

37,50

43,80

55,64

40,2

63,7

108,0

Kuru Üzüm

110,00

 

200,00

219,99

 

81,8

100,0

Patlıcan

32,00

47,00

54,17

62,88

46,9

69,3

96,5

Elma

23,00

26,80

37,08

42,87

16,5

61,2

86,4

Karnabahar

22,17

25,80

32,20

40,53

16,4

45,3

82,8

Sivri Biber

52,25

60,00

67,50

88,57

14,8

29,2

69,5

Domates

30,50

39,40

42,58

50,30

29,2

39,6

64,9

Dana Eti

375,85

 

 

606,60

 

 

61,4

Kuzu Eti

473,46

 

 

762,25

 

 

61,0

Pirinç

44,98

52,00

70,00

72,30

15,6

55,6

60,7

Zeytinyağı

227,50

 

 

333,94

 

 

46,8

Yumurta

4,46

 

5,50

6,20

 

23,3

39,0

Beyaz peynir

 

 

 

269,14

 

 

 

Kaşar peyniri

 

 

 

343,92

 

 

 

Yoğurt

 

 

 

57,36

 

 

 

Tereyağ

 

 

 

400,17

 

 

 

Mısırözü yağı

 

 

 

83,64

 

 

 

Ayçiçek yağı

 

 

 

69,28

 

 

 

Tavuk Eti

 

 

 

95,43

 

 

 

Toz şeker 

 

 

 

42,87